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        扁豆開花結莢期是植株營養生長和生殖生長同時并進而且生長較為旺盛的時期，此期需要良好的光照、溫熱而又帶涼爽的溫度和充足的肥水條件，其管理措施如下：
　　一、溫度管理：此階段應保持適溫，防止棚溫過高或過低。扁豆開花結莢的適宜溫度范圍為16―27℃，以18―25℃為最適宜，低于15℃和高于28℃時對開花結莢不利，會加重落花落莢。尤其是高于32℃時，不僅造成大量落花落莢，而且嚴重影響商品嫩莢的品質。當棚溫高于28℃時，要通風降溫。
　　二、肥水管理：扁豆在初花期和坐莢果之前，不宜澆水，也不宜追肥。當第一花序坐住莢后，才開始澆水追肥。在地膜覆蓋栽培條件下，宜采用膜下澆暗水的方法，隨水沖施速效化肥或腐熟的人糞尿。扁豆喜硝態氮而不喜氨態氮，氨態氮肥施用多時會抑制植株生長發育。所以，沖施開花結莢肥時，多施用尿素、三元復合肥和人糞尿，在下部花序結莢期，一般12―15天澆水、追肥1次，每次每畝施三元復合肥10公斤左右，或人糞尿100公斤。在中部花序結莢期，一般8―10 天澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素7―8公斤。上部花序開花期、結莢期和側枝翻花結莢期，一般10天左右澆水、追肥1次，每次每畝沖施尿素和硫酸鉀各5 公斤。結莢中、后期為改善透光條件，要將中、下部的老黃葉及時摘除，并在莖葉過密處疏去部分葉片和抹掉晚發的嫩芽。
　　三、采收：扁豆開花后的15―16天莢果長得最長，鮮重最大，菜用商品品質最好，為采收適宜之時。一個花序上有8―10個以上花芽，而開花結莢的只有3―5個。采摘扁豆莢時，要注意保護好這些花芽，采摘頭茬豆莢后，保留的花芽會加速發育，開花結二茬莢。（夏蓉）